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发布日期:2024-09-28 06:08    点击次数:171

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说到食盐,现在绝大大量东谈主齐只把它当作一种“调味剂”。日常生活中,寰球也总把它与“高血压”关联到一齐。然而,盐果然是个“坏家伙”吗?

五味之中,唯盐不可缺

在我国,食盐的使用历史悠久,早在甲骨文技能就照旧有了对于盐的纪录。

及至周代,东谈主们发现,盐不仅是生活必需品,它还具有药用价值和医疗功能。

在《周礼·天官·冢宰》中“以咸养脉”的纪录,便是东谈主们对盐医疗功用的最早意识。

明代的《天工开物》一书,更是确定了盐对于东谈主体的进击性。书中纪录:口之于味也,辛酸甘苦经年绝一无恙, 独食盐,禁戒十日,则缚鸡胜匹,困乏恹然。岂非天一世水,而此味为生东谈主不满之源哉?真理便是说,东谈主的饮食中在短技能内若莫得辛酸甘苦四种味谈,对肉体健康并无太大影响,惟一缺了食盐,东谈主就会困乏无力。

故此,于今盐仍有 “五味之首”“百味之首”之说。即使是当代医学,也异常认同食盐对东谈主体吐旧容新的价值。

盐是很好的一味中药

盐瑕瑜常进击的一味中药。

现有最早的中药著述《神农本草经》中将盐列为“中品”,言其性味“咸、寒,入胃、肾、大小肠经,具有涌吐、清火凉血、解毒之功。还有补肾,引火下行,润燥祛风,清热渗湿之效”。

《本草拾获》中纪录盐的功效为“除风邪、杀虫、明目、去皮肤风毒、同一腑脏、消宿物,令东谈主庞杂”。

《中国药典》中亦对药材“大青盐”给予收录,并纪录其:咸,寒。归心、肾、膀胱经。有清热,凉血,明标的功效。可用于吐血,尿血,牙龈肿痛出血,目赤肿痛,风眼烂弦。

甘休食盐可养脏

中医觉得,盐味咸,咸为五味之一,五味甘休则能养五脏。具体来讲:

1.盐能激励肾气

肾是独处之气的根底,倘若肾气病弱,东谈主就容易有少气懒言、全身困乏、头晕、自汗、手脚冰凉等症状。

只消肾气富裕,各脏腑功能才调平方首先。

2.盐能补益心气

符合补充一丝盐,不错立志东谈主的精神、心智,能让精神、行动永久处于活跃的情景。

从当代医学角度讲,钠是看护细胞外液渗透压的进击离子,若是东谈主长技能不吃盐,就会全身莫得力气、头晕目眩。是以说,东谈主生活不可无盐。

盐可养脏,亦可伤脏

吃盐具有一定的必要性,但也不是吃得越多越好。

中医觉得,盐可养脏,亦可伤脏。

《素问·不满通天论》曰:阴之所生,本在五味,阴之五宫,伤在五味。

盐作为“五味”之一,雷同适用。

中医觉得,甘休使用食盐可滋肾水、生肝血、降心火、化脾性、安肺金;而过度使用食盐,则会泄肾精、引怒火、抑心气、损脾阳、伤肺气。

尤其是对于一些有基础疾病的东谈主来说,盐更是要严慎使用。

《本草备要》里就曾提到,盐多食会伤肺、走血,导致发渴。

当代医学也觉得,过用食盐会引起高血压、骨质疏松、肾毁伤等一系列疾病。

天下卫生组织和中国住户膳食指南齐漠视要将每天盐的摄入量范畴在不跨越5克。除了食用盐,还要小心藏在酱油、蚝油、蒸鱼豉油、黄豆酱、味噌、咸菜、泡菜的隐形盐。筹划盐含量的口头为:养分身分表的钠含量(毫克)÷400=盐含量(克)。

这就意味着,咱们在日常保健时,可对食盐合理使用,但不可坑害或过食。

这些小问题,用盐就有用

日常生活中,合理使用食盐,对一些小短处能施展很好的疗效,寰球不妨一试。

1、淡盐水漱口,治牙痛

食盐性寒凉,不错诊治热证,而其味咸,咸走血,对于风热牙痛或热邪所致的牙龈出血、咽喉肿痛,齐有很好的作用。

《令嫒方》中纪录,治齿龈宣露时可“每旦噙盐,热水含百遍,五日后齿即牢”。

这一丝与西医“淡盐水有消炎作用”的理解是交流的。

用法:出现热性牙痛、咽痛(嗅觉咽喉要冒火了)时,可于早晨用1:100的淡盐水漱口,但不要咽下,有一定的缓解疾病作用。

2、盐水泡脚,防伤风

平日热水泡脚时,符合加把盐,有助于补肾、安眠。

这是因为,盐味咸、入肾经,通过盐水泡脚亦可施展一定作用,并促进血液轮回,成心于心肾。

伤风时可符合普及水温,温度嗅觉悦目即可,幸免烫伤。泡至微微发汗。

3、盐蒸橙子,止热咳

盐蒸橙子有助于缓解伤风引起的热咳,其特质是咽喉发炎、有黄痰、咽喉红肿发痛、口干、口苦。

此外,这个口头也可用于平日食欲消沉、胸腹胀痛。

这是因为,橙子有清热、善清肺胸之热,理气、化痰、润肺的功效,而淡盐水也不错清热祛痰,两者聚拢后果更佳。

而《开宝本草》里则纪录:(橙子)瓤,去恶心,洗去酸汁,细切和盐蜜煎成,食之,去胃中浮风。

按如下口头制作:取材橙1个,食盐1/3勺。绝对洗净橙子,在盐水中浸泡一霎;将橙子切去顶;将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐分浸透,另外用牙签插住橙子外围以便于固定;装在碗中,盖上切去的橙顶,上锅蒸,水开后再蒸粗鲁10分钟傍边;取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一齐食用。

4、炒盐热敷,止难过

对于因为受寒或血瘀引起的痛经或其他部位的难过,用粗盐热敷能加快局部血液轮回,起到散寒止痛、活血化瘀作用。

可用大粒粗盐放入干净的锅中炒热,装入棉布袋中,热敷在难过部位。小心温度不可太高,不然容易烫伤皮肤。

5、盐水洗鼻,防过敏

用生理盐水(阛阓有售)洗鼻,通过使用冲鼻器和盐水冲洗局部鼻腔,可将鼻腔黏膜上千里淀和附着的过敏原排出,一定进度可缓解过敏性症状。

6、诊治口腔疾病

每天用淡盐水漱口,可根除口臭;慢性咽炎东谈主群常有咽部难过感,每天数次用淡盐水含嗽咽部,可消炎止痛;用茄根和盐捣成粉末,抹在牙痛处可止痛。

7、诊治皮肤病

浴缸中加适量盐浸泡全身,可减弱湿疹症状;精盐抹在冻疮处,可治冻疮;用食盐研末涂擦患部,可防治脚癣;农村光眼下水田业绩后,用淡盐水洗脚洗手臂,再用净水洗净,可驻守稻田皮炎;有狐臭的东谈主可用淡盐水洗腋下;易出脚汗且异味大者,常用盐水洗双脚可除脚臭。

8、好意思容洁肤

盐有清洁皮肤、改善粗俗的作用。具体口头:取1小勺盐,半小勺白醋,用半杯沸水熔解,然后用棉花蘸洗面部,逐日1次,有助排斥粉刺;1小勺精盐,杏仁粉60克,加水调成糊,每周2次敷于面部,可使皮肤鲜明;用淡盐水洗头发,可去除头皮屑,驻守头发衰退。

9、镇咳催吐

气管敏锐性咳嗽,可用1∶100的淡盐水含漱,有缓解作用;食品轻细中毒或饮酒过量导致胃中不适,饮浓盐水催吐,可减弱中毒症状。

10、诊治脚气

用盐抹在脚尖、脚趾之间大致杀菌消炎,用手揉抓5-6次,用水洗净。

11、缓解喉咙干燥、牙龈出血

当嗅觉咽喉干燥、微痛或牙龈出血、肿痛时,有种陋劣的诊治口头,是晨起后用淡盐水漱口,随意、方便,又可缓解病痛。

12、明目退翳

食盐外洗眼目,可明目去翳。若是患了沙眼,可用淡盐水外洗;若眼部红肿,不错用药棉浸渍淡盐水外敷。

13、缓解醉酒

食盐内服具有一定的厚爱之效,当醉酒、吐逆不啻、头昏之时,可立即饮用一丝淡盐水,匡助缓解症状。这在东晋葛洪的《肘后备急方》中就有纪录,“治饮酒不醉,凡饮酒,先食盐一匕,则后饮必倍”。

盐的日常小妙用

①面条更筋谈

煮面条的时候,提前在水里加点盐能让面条更爽滑筋谈,根根分明不粘连。

②洗生果

洗草莓、桑葚等生果时加点盐,不错清洁难洗的场所,还能有用根除生果上的农药残留。

③不溅油

炒菜放油前加点盐,能让油热了之后不喷溅。

④快速解冻

肉上撒点盐再解冻,解冻速率快两倍,再也无谓惦记作念饭技能不够了。

⑤方便去鳞片

鱼放在盐水中泡一下,鳞片立即变得好刮。切鱼的时候,蘸取一丝细盐在手指上,能驻守鱼打滑。

⑥让菜变绿

焯菠菜等绿叶菜的时候,加点盐,叶子变得更绿。■

【开首:本文空洞整理自广州中医药大学一附院(医学指点:丘振文主任中药师)、养生中国、老年日报、中国中医药报等】 🔥买球·(中国大陆)APP官方网站